食物攝影是靜物攝影的一個特殊類别。對(duì)布光和畫面(miàn)元素的演繹決定了照片的成(chéng)功與否。通常，需要用柔和的逆光來表現食物的誘惑力，局部小區域還(hái)可以需要用到較硬的逆光。
 

  用前段時間拍攝的例子，是拍攝一個湯羹，選擇了一種(zhǒng)不把食物和碟子拍成(chéng)退底照片的布置。白色背景加上白色碟子讓我可以輕微的逆光柔和、克制地表現食物。把碟子放在白色的吸光塑料闆上，避免背景底闆出現強烈的直接反光。碟子的後(hòu)方放置一塊白色的半透明塑料闆，它要離碟子盡量遠。帶斜口反光罩的光源把塑料闆照亮。控制光源的光學(xué)中心，也就是最兩(liǎng)的部分，使最強的反光出現在食物上。這(zhè)一反光對(duì)照片起(qǐ)到了重要的決定作用，必須和食物的擺盤裝飾匹配。把反光設置在中間通常都(dōu)是比較合理的，盡管不是必然的。在這(zhè)張照片中，反光稍微向(xiàng)左側，因爲韭蔥很有裝飾性。
 

  碟子裡(lǐ)面(miàn)事(shì)先就放入了一些小玻璃珠，然後(hòu)再倒入番茄汁，接著(zhe)再把土豆裝點在上面(miàn)。這(zhè)樣(yàng)，就可以控制土豆塊沒(méi)入湯汁的深度了。最後(hòu)，用鑷子把韭蔥放入湯中。
 

  通過(guò)調節柔光闆後(hòu)方的斜口反光罩，可以控制碟子和底闆上的反光，由于光源很靠近透光闆，畫面(miàn)出現了明顯的暗角。可以精确地控制光源和柔光闆的距離，同時不影響中間的強光。微妙的漸變和反光會(huì)自動出現在碟子邊緣上。碟子的邊緣還(hái)有少量光源-如果碟子朝向(xiàng)相機一側太暗，就會(huì)顯得不好(hǎo)看-因此再用長(cháng)的條形燈照亮碟子的邊緣。它産生了微軟的反光，進(jìn)一步強調了碟子的重要性。
 

  拍攝時需要主要的細節：
 

  1、啞光塑料闆

  以啞光塑料闆作爲底闆，上面(miàn)放置光亮的白色瓷碟。如果碟子和底闆的區分做得好(hǎo)，就可以完美地展示食物本身。
 

  2、半透明塑料闆

  白色半透明塑料闆加上輕微的逆光可以産生柔和的光線漸變，同事(shì)又具備清晰的變化。
 

  3、帶斜口反光罩的光源

  它們可以産生非常定向(xiàng)的不對(duì)稱光線漸變，可以通過(guò)光源與柔光闆的距離和光源的角度來控制光的硬度。
 

  4、狹長(cháng)的條形燈

  條形燈帶來了一道(dào)高光，它提高了前景，并爲碟子邊緣帶來了漂亮的反光。