食品廣告的拍攝，其色、質、形會(huì)對(duì)人的食欲産生極大的影響，也決定対人們的消費行爲，因此，賣家也對(duì)食品廣告的攝影提出了較高的要求。

1.巧妙布光

恰當的布光能(néng)直接表現食品的口感與色澤，引發(fā)人們美好(hǎo)的味覺聯想。布光需根據食品的質感與味道(dào)進(jìn)行布置。拍攝食品廣告一般使用有一定方向(xiàng)性的柔光，極少使用直射的硬光；具體要根據食品表面(miàn)的質感和對(duì)光線的反映進(jìn)行靈活的搭配。

拍攝食品切片、果凍或飲料等具有透明性質的食品時，可使用輪廓光造型，利用逆光來表現食品的質感，但強度不能(néng)影響主光。表現質感粗糙、松軟的食品時，可選擇較硬的柔光；表現蔬菜和水果等色彩鮮亮的食品時，可采用散射光，避免明暗反差過(guò)大。表現烹調好(hǎo)的蔬菜或肉類食品的樣(yàng)某時，布光時不必太過(guò)追求色彩的還(hái)原，可選擇稍硬的光線，從側面(miàn)打主光和靈活布置輔光，下圖所示爲食品樣(yàng)菜的拍攝。

2.選擇與搭配合适的道(dào)具和餐具

道(dào)具的襯托與背景的烘托能(néng)營造出一種(zhǒng)吸引人進(jìn)餐的氛圍，間接地增強了食品的誘惑力。在選擇盛放食品的餐具時，應以簡潔明快爲主，餐具的形狀、紋樣(yàng)和色調要與食品相協調。下圖所示爲餐具搭配的效果，餐具與道(dào)具起(qǐ)襯托作用，不應喧賓奪主。

3、借助一些特殊技法

爲了使拍攝的圖片更加美觀，可通過(guò)一些特殊的方法，讓拍攝出的食品更具誘惑力。

·蔬菜：將(jiāng)蔬菜在堿水中浸泡一下，可使蔬菜看起(qǐ)來新鮮碧綠。

·水果：在水果的表面(miàn)塗一層薄薄的油脂，然後(hòu)用小噴壺噴灑水霧，能(néng)在水果表面(miàn)形成(chéng)一層晶瑩的水珠，使水果的色澤更豔麗。

·菜肴：若需表現菜肴的鮮美感，可用半生的産品代替全熟的成(chéng)品，或用仿真的樣(yàng)菜模型代替真品。若想表現菜肴上方的熱汽，可用幹冰制造蒸汽效果，也可以用吹管吸一口香煙的煙霧，對(duì)準食品再用力吐出，然後(hòu)用相機迅速抓拍。

·熱飲：拍攝一杯熱氣騰騰的熱飲，隻需在飲料中加入少量醋酸，然後(hòu)滴入幾滴氨水便可實現。

·冷飲：拍攝冷飲時，冰塊是必不可少的道(dào)具，也可用有機塑料做的不融化的假冰代替冰塊。

·啤酒：拍攝啤酒時，可在啤酒裡(lǐ)中加入少量精鹽便會(huì)産生足夠的泡沫。